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在卸车的过程中，检验人员应当逐一检查生猪的健康状况，按检查结果进行分圈、编号。健康生猪赶入待宰圈休息。可疑生猪赶入隔离圈继续观察。对检出可疑病猪，经过充分饮水和休息后，恢复正常的，可以赶入待宰圈；症状仍不见缓解的，签发《急宰证》送急宰间进行急宰。死亡及患有传染病的，签发《无害化处理登记表》进行无害化处理。病猪及伤残猪，签发《急宰证》送入急宰间进行急宰。加强屠宰管理，当按照《生猪屠宰管理条例实施办法》的有关要求，根据国家相关标准，实行标准化猪屠宰设备操作规程。
赶猪时，应按顺序赶送，不得采用脚踢、棒打等粗暴方式驱赶。充分喂水至宰前3小时；应当停食静养12-24小时。车间凭借宰前检验人员签发的《准宰证》进行屠宰生猪。送宰前，进行一次全面的检查，确认健康的签发《准宰证》。屠宰头数必须与《准宰证》中的头数一致。《准宰证》应当按与宰后检验登记记录一起，按要求进行保管。
