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猪屠宰设备的日常清洗

2022-01-10 14:21:42

猪屠宰设备的清洗保养工作非常重要,如果不做好屠宰设备的清洗保养工作会使屠宰设备的使用寿命减短。同时会影响屠宰产品的卫生质量。 屠宰设备一定要经过仔细的检查与清洗,才能确保食品的全与进程。另外,屠宰加工环境也是很重要的,如果屠宰车间和肠衣车间与炼油车间相连,有些熟制品因工序处理不当,或使用工具不卫生,气味不良,也会使肉质食品的质量大大降低。


屠宰生产线上的设备请不要与腐蚀物接触,以免影响使用和腐蚀,缩短设备的使用寿命。屠宰生产线轴承内部每隔半年需要更换一次润滑脂,选择用钙基润滑脂。屠宰生产线的链条在长期使用运转后可能导致原来的润滑油发热挥发,这样容易导致屠宰生产线的链条在运行过程中不平衡,噪音增大,爬行等。向链条加上黄油或浓一点的润滑油等。每次生产结束,应用水将屠宰生产线整体冲洗干净,请不要直接用喷水管清洗。

卧式剥皮机

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